每日农经

　　斗鸡，又名打鸡、咬鸡。是以善打善斗而着称的珍禽。两雄相遇或为争食，或为夺偶相互打斗时，可置生死于度外。它是供竞赛和娱乐用的鸡品种，中国是世界上驯养斗鸡的古老国家之一。近几年来，特禽新品种斗鸡以其巨大的开发价值和广阔的市场前景，受到广大养殖户的青睐，养殖日渐升温。 　　河南省安阳市滑县冬日农闲季节，农民自发会参加斗鸡活动。谁家的鸡是战斗冠军意味着谁家的鸡养得好，更受商家欢迎。所以在当地很多养殖户都养几只善于打斗的斗鸡，打斗能力差或斗鸡的子孙们则作为肉鸡销售市场，价格颇高。 　　那么这斗鸡肉鸡的肉与普通鸡肉有什么不同呢？为什么它的价格会高于普通肉鸡更受消费者欢迎呢？为什么当地斗鸡养殖规模日渐增多，从几年前的几百只发展到几千只甚至上万只？这其中的增收玄机究竟是什么呢？