每日农经

　　有一种鱼堪称“水中刺猬”，不仅体内长刺，在光滑的皮肤上也长有锐刺，并呈倒钩状，这种鱼的名字叫黄颡鱼。因身上长有硬刺，所以人们也叫它昂刺鱼。 　　黄颡鱼身上的刺越硬说明它体能越好，活力越强，能吃更多的小鱼、小虾以及螺丝，摄取更多的营养。也就是说刺越硬，越凶猛的黄颡鱼肉质更细嫩、味道更鲜美。那么，在市场上这硬刺鱼的价格会不会更高一些呢？记者将前往调查。