每日农经

牛樟芝是台湾特有的真菌，仅生长于台湾特有的牛樟树上。牛樟芝是牛樟树上发现的唯一腐木菌，但是牛樟芝的寄生病源性并不强，因此牛樟树很少死亡，可生长数百年。野生牛樟灵芝唯一赖以为生的宿主----台湾牛樟树，放眼全世界，只生长于台湾海拔450至2000公尺的山区，牛樟灵芝仅生长于牛樟树腐朽之内壁的中空处，或枯死伏倒之牛樟树阴暗潮湿的表面，数量非常稀少，且生长速度非常缓慢，因此异常珍贵。 　　牛樟灵芝的神奇早为台湾山地原住民部落里广为流传，早期由山地原住民于无意间发现野生牛樟灵芝，食用之后发觉不但神清气爽、精神提振、疲劳感顿时消失，体力也增强不少，陆续有许多族人身上发现神奇见证，所以多年以来，将牛樟灵芝视为祖传神秘灵药。 　　由于野生牛樟芝在民间应用时所产生的惊人疗效以及野生原料资源枯竭，不但使得其价格高涨、并且激发了市场的强烈兴趣，一时间，各种利用生化技术培育樟芝的研究和努力成为台湾最为红火的生化科技项目。当地许多农户参与牛樟芝的种植栽培中，取得了不错的收入。在台湾，对于牛樟芝人工培育大致可以分为椴木栽培法、固体培养法、液体发酵法三种。这三种方法有利有弊，生产出来的牛樟芝品质也是良莠不齐，如何鉴别真假与优劣，本期节目将为您探明真相。