每日农经

在广西桂林市的葡萄镇，一些餐馆里流行一道特别的菜式-油炸蟋蟀，60-80元的价格不等，消费者大快朵颐，这些蟋蟀来源却是来自葡萄镇的养殖户手里。 　　不过此蟋蟀并非玩家斗架的宠物，而是蟋蟀科的一种，在南方普遍称为油葫芦。油葫芦又名结缕黄、油壶鲁，由于其全身油光锃亮，就象刚从油瓶中捞出似的，又因其鸣声好像油从葫芦里倾注出来的声音，还因为它的成虫爱吃各种油脂植物，如花生、大豆、芝麻等，所以得”油葫芦”之名。当地农民在田野抓来大量的油葫芦，有人尝试烹饪后竟然鲜香酥脆，十分可口，卖到餐馆里试卖，受到消费者的欢迎。养殖户李明看到了商机，他通过人工养殖油葫芦不仅获得成功，还填补了市场的空白，大的油葫芦100元1斤，小的卖到宠物店1元1只，每年获得不错的经济效益。 　　油葫芦的蛋白质丰富，同时还有利水清热的功效，饲养起来简单容易，以植物饲料为主，可喂给丝瓜、南瓜、包菜叶、青菜叶、苹果、米饭粒等小成本能换来不错的效益，具有较好地市场开发前景。