每日农经

金蝉，不少人都听说过或者吃过，但是你对它能了解多少呢？街釆：比如它吃什么？它的寿命有多长？小金蝉是怎么生出来的？它一生要变几次？ 　　神仙、老死鬼、肚嘹侯、爬拉猴等，各地的叫法不一，说的都是金蝉。它在地下埋藏几年，只等飞上蓝天，一展歌喉。因它是不可多得的美味，数量不断减少，有人想到了养殖。 　　接下来的环节里展现金蝉卵、若虫是怎么孵化出来的那些令人觉得新鲜的兴趣点。金蝉好养吗？成本大吗？经济价值高吗？这是人们关心的，用出镜记者跟养殖者讲故事的形式展现出来。 　　穿插故事：《西游记》中的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世，唐三藏由金蝉子转世为高僧，寓有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。当地人把营养丰富的金蝉称之为“唐僧肉”，这是对金蝉营养价值的赞誉。 　　在当地，鲜金蝉已卖到80元1公斤，养殖户的收益还不错。本期节目将对金蝉的市场和养殖前景的诸多疑问一探究竟。 　　金蝉简介： 　　据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。 　　蝉蜕主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表传统中药。