走近科学

市民小王某天煮了袋速冻水饺做晚餐，食用后又是呕吐又是腹泻的，她怀疑是吃的速冻饺子惹的祸，可是包装袋上显示她吃的饺子并没有超过保质期，那么问题出在哪儿呢？上网一查才发现，关于速冻饺子的问题真不少，又吃出异物的，又吃出金属的，前几年前，甚至还爆发过细菌污染事件，难道速冻饺子真的不安全吗？节目中记者在超市购买多种水饺邀请北京市食品风险评测中心的专家，进行检测，最终解开市民小王的疑惑，原来速冻水饺的生产过程比家里自己包的水饺还有安全卫生，但是在运输储藏过程中，温度可能发生变化从而导致水饺变质，从而影响健康。 　　CCTV10《走近科学》2014年6月18日20:30播出！